Śliwki w occie winnym to przysmak, który większość z nas kojarzy z dzieciństwa z domowej spiżarni mamy lub babci. Dobrą wiadomością będzie, że te wspaniałe przysmaki wracają do łask i wcale nie są trudne do wykonania. Ponadto nie opłaca się ich kupować w sklepie, ponieważ ich przyrządzenie samemu jest znacznie tańsze!

Śliwki w occie winnym – jak je przygotować?

Do przygotowania śliwek w occie winnym będą nam potrzebne oczywiście śliwki. Najlepiej do tego celu nadają się śliwki węgierki, ponieważ są one nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe. Ponadto należy się również zaopatrzyć w takie składniki jak cukier, ocet winny, wino czerwone – może być wytrawne lub półwytrawne w zależności od preferencji osób, które będą śliwki spożywać. Dodatkowo potrzebne będą również płatki migdałów, goździki, cynamon oraz skórka pomarańczy.
Przyrządzanie zaprawy należy rozpocząć od umycia wszystkich owoców. Następnie należy je luźno ułożyć w słoiczkach nie obrywając ogonków. W osobnym garnku trzeba przygotować zalewę złożoną z cukru, wina i octu. Podgrzany napar przelewamy do słoików i pozostawiamy na okres 24 godzin. Po tym czasie zalewa ponownie ląduje w garnku w celu podgrzania, a następnie ponownie jest przelewana do słoików. Cały cykl powtarzamy 4 razy. Za ostatnim razem do zalewy dosypujemy wszystkie przyprawy i zakręcamy słoiki. Śliwki w occie przechowujemy w zacienionym miejscu.

Śliwki są bogatym źródłem witamin i minerałów

Jak się okazuje, śliwki to samo zdrowie! Te małe, fioletowo-granatowe owoce są bogate w witaminy z grupy A, C, E oraz B, a także mają mnóstwo minerałów, pośród których na pierwszym miejscu wymienia się magnez, potas, fosfor oraz wapń.
Dodatkowo lekarze podkreślają, że śliwki w occie działają jak antyoksydanty i niwelują wolne rodniki w organizmie. Ponadto ich spożywanie poprawia apetyt oraz reguluje wszystkie procesy trawienne, a więc są one polecane pacjentom cierpiącym na wszelkie dolegliwości gastryczne.

Śliwki w occie winnym jako rodzinna tradycja

Wspólne przygotowanie śliwek w occie może stać się wspaniałą, rodzinną tradycją. W końcu cały ten proces nie jest wyjątkowo skomplikowany, ani bardzo czasochłonny, a wspólne spędzanie czasu nad przetworami zacieśnia rodzinne więzi.
Obecność pysznych specjałów kuchni polskiej przygotowanych wspólnie przez mamy, babcie i córki wspaniale uświetni każdą rodzinną uroczystość, np. Święta Bożego Narodzenia lub Sylwestra.
Śliwki w occie winnym kupisz na sklep.vitapol.net